洪涝灾后环境卫生清理、食品安全这些事要知道

来源:腾讯网时间:2023-08-14 01:08:39

洪涝灾后

消毒重点是什么应避免什么样的误区?

黑龙江省疾控中心消毒与医院感染控制所所长 肖佳庆:


(资料图片)

消毒是杀灭或清除传播媒介上的病原微生物,使其达到无害化的处理。在灾后传染病的预防中发挥切断传染病传播链的重要作用。

灾后消毒应重点关注饮用水安全、生活环境卫生、餐饮具、垃圾处理、粪便的收集与无害化处理等环节。在实际工作中我们在关注消毒的同时也要注意避免一些消毒过程中的不科学的现象:

一、把灾区当疫区。针对洪涝灾害消毒大多属于预防性消毒,区别于已经确定由传染元存在的疫情地消毒。所以直接使用疫源地消毒和医院消毒指南,按照(甚至超过)疫源地消毒要求进行高浓度、高频次、大范围的预防性消毒都是不可取的。

二、个别地区存在消毒过度现象,如对每一辆过往的车辆和人员进行喷洒消毒,对没有消毒指正的城市道路农田、河流大面积水域大面积喷洒消毒等,这些不仅会造成人力物力的浪费还会对环境和人员造成极大地伤害。

三、消毒产品的管理和使用

洪涝之后可能会有很多临时帐篷,避免蚊蝇滋生通常需要对帐篷周围定期进行杀虫,杀虫的器械外观合和消毒器械很相似,所有会有人误把杀虫当消毒,不同消毒剂和杀虫剂混用。

在受灾区域可能会有很多消毒剂应急捐赠供应,在运输、储存、保管或称重我们应尤为关注,首先确保消毒剂安全有效,此外要严格按照说明书进行存储时候,否则会造成有效成分下降,或存在安全隐患。

只有科学正确的消毒才能真正发挥消毒在灾后预防传染病流行的目的。

灾后环境卫生清理的主要要求有以下几点:

黑龙江省疾控中心环境与健康所所长 唐剑辉:

1、明确对象、突出重点、分类处理

2、环境卫生清理和消毒的重点区域和对象包括生活饮用水、洪水退去后的村落和场所、个人住宅。

3、清淤、固体废物清理、建筑物清理应与动物尸体、垃圾和粪便无害化处理统筹安排,应符合相应标准的要求,防止二次污染或次生污染

4、清污所产生的大量垃圾应及时清运,严禁倾倒河中灾后环境卫生清理对象按照污染物类型和健康风险分为淤泥、垃圾、粪便

1、其中淤泥按照望、闻、问、查来进行风险评估,然后结合风险评估结果采取相应的处理措施。

2、垃圾要结合风险评估结果,进行资源化、无害化和减量化处理。其中医疗垃圾要按照《医疗废物管理条例》进行处理,尤其村卫生室和乡镇卫生院的医疗垃圾要规范处理。动物尸体一般以掩埋为主要处理方式,但是要注意远离水源和居民居住地。

3、粪便的清理一般情况以清污为主,清污后再对周围环境进行消毒处理。

洪涝灾害饮水安全科普常识

省疾控中心理化与毒理病理检测所 赵岚:

一、洪涝灾害对饮用水的健康危害主要有哪些?

洪水会导致水源地取水口受损、自来水厂和水井被淹、供水设施及输配水系统破坏,地表或河床底部泥沙、腐殖质会被冲入水中,造成水质浑浊度增加,影响饮用体验感和后期消毒效果;洪水还会将大量人畜粪便、垃圾、污水、动物尸体冲入水中,造成致病微生物污染,可能导致出现肠道疾病和其他传染病;如果受灾地区有储存有毒有害化学品的工厂、仓库,或者有农田,会造成有毒有害化学物质和农药的污染,可导致急性、慢性化学性中毒。

二、洪涝灾害控制后,政府相关部门应该开展哪些工作保障饮水安全?

在洪涝灾害得到控制后,政府应该迅速组织相关部门和技术机构对原有水源、被淹没的自来水厂、遭到破坏的供水设施进行卫生状况评估。若水源地受到破坏或污染严重时,应选择新的水源地,建立新的取水点;若水厂、供水设施、管网等损坏严重,应立即停止供水,待水退经彻底清洗消毒和检验合格后才能恢复供水;必须保障生活用水的,需将使用要求和饮水安全要求宣传到户到人。消毒需在专业技术人员指导下开展,严禁将消毒剂发放到个人进行消毒。

三、洪涝灾害后如何安全用水?有哪些注意事项?

洪涝灾害期间和洪涝灾害基本控制后,应该按照政府安全用水要求饮用合格的供水,不喝来源不明或被污染的水,尤其是自家未经检验、消毒处理的井水。要保证不喝生水,喝烧开的水及瓶装水等。在使用不能作为饮用水的自来水进行日常生活清洗时,不能用于漱口、清洗果蔬和盛装食物的器具,洗漱要尽量避开眼周、口唇和破溃伤口,避免造成病原微生物感染。

不建议家庭采用化学消毒剂进行饮用水及器具的消毒,避免出现误服误用情况;建议采用高温蒸煮、紫外线、微波等物理方法进行家庭用具消毒。

洪涝灾害后,供应的饮用水可能在短期出现轻度混浊、有消毒剂的刺激性气味的情况,大家不要恐慌,消毒剂的使用是能够确保安全的,水也是经过检验可以安全饮用的,只需适当增加加热煮沸时间即可消除异味。

洪涝灾害后食品安全注意事项:

省疾控中心食品安全与营养所所长 高飞:

一、使用安全的水和原材料

洪涝灾害过后,不要食用霉烂变质的粮食,不要吃死亡的家禽家畜和来路不明的食品,尤其要注意不可食用经过洪水浸泡后霉变、腐烂的粮食、肉类、果蔬和其他食品。如果冰箱被洪水浸入,或长期断电,其中食品最好丢弃不用。不要通过品尝食物来确定食品的安全性。

暴雨环境下水源极易受到污染,受灾地区尤其是居民安置点要尽量饮用瓶装水,如果没有瓶装水,要将水要煮沸后饮用。

二、保持清洁

日常关注手卫生,餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常认真洗手;不用不清洁的水源清洗食物和餐具,烹饪用具和餐具要采用煮沸等方式消毒后使用,其他接触食品的台面、货柜等也要保持清洁和消毒;储存食物时应选择清洁卫生的环境,远离老鼠和虫害出没的地方。

三、生熟分开

购买和储存食材的时候,生食和熟食要分开放置;处理食材时,生食和熟食要有专门的菜板、刀具和盛放用具,避免出现交叉污染。

冰箱内存放食物要注意生熟分开,可以使用包装袋、器皿来分层存放,以避免生熟食物互相接触。新鲜畜禽肉和水产品如不能马上烹饪,最好放到冷藏室的最下层,防止流出的水污染其他食物。注意不要在水龙头下直接冲洗生肉,防止溅洒污染到其他食物。

四、烧熟煮透

加热制作的食物应彻底烧熟煮透,尤其是肉、蛋、水产品等易腐败变质的食物,更要烧熟煮透;吃剩的饭菜在确定没有变质的情况下,要经过彻底加热后再食用;预包装食品,特别是熟食,要注意保质期,不食用过期的食品。

五、保持食品的安全温度

洪涝灾害加上高温天气,容易加速食物腐烂变质,建议少量多次制备食物,即做即食,尽量不吃剩菜剩饭;居民安置点要尽量避免加工冷荤凉菜;如果有必要,吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,但在冰箱中也不能存放过久;冰箱如果断电,要尽量缩减冰箱门开启次数,以维持冰箱内温度的稳定性;冷冻食物不要长时间在室温下化冻,可以采用冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。

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